Detalhes do produto
As uvas de Fernão Pires são deixadas até à sobrematuração numa parcela com 34 anos da Charneca. Depois de criteriosa seleção na vinha, são colhidas manualmente e novamente escolhidas na adega. Segue-se a prensagem cuidadosa, clarificação e inicia-se a fermentação lenta com temperatura controlada a 12ºC, tendo sido interrompida quando se alcançou o equilíbrio entre álcool, açúcar residual e acidez total.
Castas:
Fernão Pires
Notas de prova:
Cor amarela dourada. Aroma exuberante, fruto tropical maduro, notas florais, mel e amêndoa. Deliciosamente doce e intenso interagindo com a acidez natural resultando num equilíbrio impecável. A acidez equilibrada torna o final de boca longo e agradável.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma tempratura entre os 8ºC e os 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha foie gras, sobremesas compostas por lima ou maracujá, frutos secos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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