Detalhes do produto
As uvas de vinhas com 81 anos, foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de forma a preservar a qualidade da fruta. Desengace total e fermentação em lagar com pisa a pé. Longa maceração pós fermentativa. Fermentação malolática em barrica. Envelhecimento em barricas de carvalho francês durante um período de 14 meses.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Profundo, encanta nos tons de outono, cereja e groselha, alcaçuz, matizes a trufa e fumo. Sensação de frescura maior. Fluidez no paladar apesar dos taninos, que são firmes, mas aveludados. Acidez brilhante. Persistente, com juras de longa vida.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir com cuidado ou decantar e à temperatura de 16 a 18 Cº.
Emparelhamento com comida:
Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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