Detalhes do produto
A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura não superior a 26º para reter todos os aromas varietais do fruto vermelho. Após a fermentação alcoólica, as películas são prensadas numa prensa pneumática a baixa pressão para extração dos compostos aromáticos. Armazenado em cubas de inox até ao final da fermentação maloláctica, após o que é transferido para barricas para estágio. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês de 1º ano.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Amarela,Touriga Franca
Notas de prova:
De cor rubi, encorpado, com um aroma intenso a frutos vermelhos e baunilha, com algumas notas florais. Na boca apresenta volume, acidez bem incorporada na fruta e taninos sedosos. O final é longo, harmonioso e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento em posição horizontal a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C.
Emparelhamento com comida:
Pratos de carne, perfeitos com bife, feijoada, queijo e presunto bísaro. A sua versatilidade assume carnes nobres como o rosbife e também o bacalhau.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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