Detalhes do produto
Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Desengace total, ligeiro esmagamento dos bagos seguido de maceração pré-fermentativa. Fermentação em pequenos contentores abertos com controlo moderado da temperatura e suaves “pigéages” manuais diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho francês de 500l durante 10 meses.
Castas:
Tinta Gorda
Notas de prova:
Elegante, complexo e muito delicado. Destacam-se as bagas vermelhas e pretas frescas silvestres as ervas aromáticas e as especiarias. Vinho com uma acidez equilibrada que confere elegância. Taninos finos, sedosos e muito leves, bem envolvidos pela fruta que tornam este vinho com um final muito persistente e equilibrado.
Conselhos de armazenar e servir:
Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 15 ºC a 16 ºC. Recomendamos a sua decantação e serviço em copo tipo borgonha.
Emparelhamento com comida:
Intenso e firme, liga particularmente bem com gastronomia de sabores fortes, como o cabrito assado no forno ou as carnes maturadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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