Detalhes do produto
Colheita manual em pequenas caixas. Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de inox, com curtimenta a temperatura controlada a rondar os 22oC. Maceração prolongada e fermentação maloláctica em madeira de carvalho. Para este lote, as uvas foram selecionadas de uma pequena parcela de vinhas velhas da Quinta, seguidas de barricas de carvalho francês e americano, onde estagiou durante 14 meses, com refinamento final em garrafa durante um período de 7 meses.
Castas:
Baga,Bastardo,Tinta Carvalha,Tinta Amarela
Notas de prova:
Vinho intenso, com muita frescura, de grande complexidade aromática, bom volume de boca e final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Um óptimo vinho para beber agora mas com grande potencial de envelhecimento para os apreciadores de vinhos envelhecidos. Muito gastronómico, excelente para acompanhar pratos mais intensos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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