Detalhes do produto
Quinta da Teixuga plantadas em solos graníticos entre os 400 e os 500 metros de altitude. A vinificação deste vinho pretendeu ser diferente. Sobre uma base de peliculas de Touriga Nacional previamente desengaçadas, esmagadas e esgotadas, foi lançado mosto proveniente de uvas da casta Encruzado que assim fermentaram em conjunto. A fermentação decorreu a temperatura controlada com remontagens periódicas de maneira a integrar da melhor maneira possível o mosto branco com os taninos e antocianas presentes nas peliculas da Touriga Nacional.
Castas:
Encruzado,Touriga Nacional
Notas de prova:
O aroma é subtil, conjugando a frescura característica do Encruzado, com as notas de frutos vermelhos e florais da Touriga nacional. Na boca, o que se sente só vem confirmar o que o aroma sugeriu: a frescura e vivacidade do Encruzado apoiado pelos taninos elegantes da Touriga nacional, que só por si constituem o melhor que as duas castas rainhas de Dão têm para oferecer.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 12ºC e os 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha na perfeição sardinhas, cozido de carnes de porco, cozinha oriental, frango de churrasco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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