Detalhes do produto
As uvas são suavemente esmagadas após o desengace. Uma breve maceração pré-fermentativa é seguida de fermentação com contacto pelicular durante 6-8 dias a temperatura controlada de 28 ºC, com remontagens bastante frequentes. Em seguida, passa por várias semanas de maceração pós-fermentativa, antes que o vinho seja separado dos sólidos com os quais é fermentado e a fermentação maloláctica seja induzida. Todo o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 30 meses.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notas de prova:
Límpido e de cor rubi. Altamente complexo, fresco e intenso. Exala notas de frutas vermelhas, como morango, com notas adicionais de resina de pinhão e mentol fresco. A madeira é excepcionalmente bem integrada e perfeitamente equilibrada, conferindo-lhe complexidade com uma discreta nuance de especiarias. Na boca é intenso e muito complexo. É um vinho de grande elegância, gordo e volumoso e a sua boa acidez confere-lhe vivacidade. Os taninos macios conferem-lhe muita estrutura e equilíbrio, num final longo e persistente que revela o seu grande potencial de envelhecimento em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 16 a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente acompanhamento para pratos de carne vermelha, assados e queijos diversos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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