Detalhes do produto
Arrefecimento das uvas em câmara fria durante 24 horas a 10ºC. Seleção manual em mesa de escolha vibratória, seguida de prensagem direta a vácuo, da uva inteira. Técnica Blanc de Noirs, decantação a frio por 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, durante 16 dias. Bâtonnage semanal durante dois meses.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor salmão pálida. Aroma exuberante de fruta fresca, mirtilo e notas florais. Na boca a excelente acidez confere-lhe uma frescura notável, apresenta uma boa estrutura e um final amplo e saboroso.
Conselhos de armazenar e servir:
A temperatura ideal de serviço está entre 10ºC e 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar peixes grelhados, mariscos, comida asiática e saladas de inspiração mediterrânica.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 86 pontos Revista de Vinhos;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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