Detalhes do produto
Após vindima manual para caixas de 20kg, as uvas são transportadas para a Adega onde os cachos são selecionados e desengaçados. Depois de uma ligeira maceração pré-fermentativa os cachos foram suavemente prensados. O mosto resultante foi clarificado a baixa temperatura e fermentou de forma natural em depósitos de inox, com temperatura controlada entre os 14ºC e os 16ºC.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Rosa melancia na cor. Nariz muito expressivo e sedutor, fruta vermelha delicada a lembrar morango e groselha, e no fundo a adivinhar apontamentos de vegetal seco, caruma. Boca com muita garra, ainda mais fruta do que no nariz, boa acidez e final ligeiramente amargo que lhe confere nervo e profundidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido entre os 6 a 8º C.
Emparelhamento com comida:
Para este rosé fresco, mas cheio de personalidade, será bom casamento uns apimentados tacos mexicanos, um carpaccio de polvo à galega, um típico bacalhau com broa ou uma simples tábua de enchidos onde impere a especiaria.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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