Detalhes do produto
Vindima manual em caixas de 12 kg nas primeiras horas de agosto. As uvas foram criteriosamente selecionadas em mesa de triagem vibratória, com ligeiro esmagamento dos bagos durante o desengace. Vinificação em mosto ao livre logo após uma clarificação estática a frio. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês de 500 L durante um período de 23 dias a uma temperatura controlada de 16ºC. Estagiou seis meses em barricas de carvalho francês de 500 L.
Castas:
Trincadeira
Notas de prova:
Cor salmão. Carácter mineral no nariz com notas florais e vegetais típicas desta casta, algumas especiarias e complexidade do envelhecimento em carvalho. Paladar amplo, profundo, com notável frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Sushi, pratos de sabor complexo e rico, como peixes gordos, carnes de média intensidade e queijos de longa duração.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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