Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte manualmente in piccoli contenitori e immediatamente scaricate presso il centro di vinificazione Quinta dos Bons Ares. La fermentazione è stata eseguita in serbatoi di acciaio inossidabile al 100% tra 25 e 28 gradi di temperatura, seguita da due settimane di macerazione. La fermentazione malolattica è stata svolta in tini (60%) e in botti di rovere (40%). Il vino invecchia 18 mesi in tini e botti di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Touriga Franca
Note di degustazione:
Colore pulito, brillante, bordeaux, con toni rossi. Aroma molto intenso e seducente, con abbondanza di frutta, dominato da fragole e more ben mature. I forti aromi di legno gli conferiscono complessità. Al palato, il vino inizia morbido, seguito da una concentrazione di frutta; ha struttura e retrogusto persistente. È un vino che può essere gustato giovane per la sua concentrazione di frutta, o invecchiato, per l'equilibrio e la complessità che si possono raggiungere.
Consigli di conservare e servire:
Servire tra i 16°C ei 18°C. Conservare la bottiglia su un lato in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Questo vino è piuttosto gastronomico, soprattutto da gustare uova strapazzate, "boletus edulis", soufflé di formaggio, "ragù" o lombate arrosto. Ideale con formaggi di pecora non troppo stagionati e dolci a base di fragole.
Allergeni:
Contiene solfiti e albume d'uovo.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Raccomandato International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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