Dettagli del prodotto
Raccolta manuale. Scelta manuale dei riccioli. Diraspatura e pigiatura delicata dell'acino. Come serbatoi di fermentazione il produttore ha i tradizionali lagares in granito con gradini a piede, tini di fermentazione in acciaio inox e per piccoli lotti, contenitori per alimenti in pvc o fermentazione in nuove botti di legno francese da 500 litri. I monovarietali sono gli unici vini Quinta da Boavista invecchiati in botti da 500 litri. Dopo l'invecchiamento da 15 a 20 mesi, leggero incollaggio e successivo imbottigliamento.
Vitigni:
Touriga Franca
Note di degustazione:
Di colore intenso, ha note di frutti di bosco in armonia con aromi floreali di rose e un leggero tocco balsamico. Ottimo volume al palato, dimostrandosi un vino complesso fatto di tannini fini, persistenti ed eleganti. Un vino accattivante che mette in mostra molto bene la tipicità della varietà Touriga Franca e termina con un'eccellente freschezza e persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia coricata ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Ideale da bere con carni rosse, piatti di selvaggina o formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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