Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano al punto ideale di maturazione, con l'obiettivo di raggiungere una maturazione ottimale, che consentisse una maggiore concentrazione aromatica e polifenolica. La vinificazione è stata effettuata in pressa, con pigiatura a piede e fermentazione in tini di acciaio inox, consentendo così ai componenti pregiati presenti nelle bucce dell'uva matura di passare dolcemente al vino, con leggeri rimontaggi e una macerazione prolungata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è invecchiato per 14 mesi in barriques di rovere francese nuove e di primo passaggio.
Vitigni:
Sousão
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Al naso si apre con magnifiche note di frutta nera matura, con un leggero tocco vegetale caratteristico del Sousão, unito a lievi accenni affumicati derivanti dall'affinamento in botte. Al palato è voluminoso, con tannini decisi e un'acidità vibrante e molto elegante. Leggere note di cioccolato e caffè, unite a frutti neri come prugne e ribes nero, gli conferiscono una splendida persistenza e un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
Servire tra 15 e 16°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a carni rosse e al forno e a formaggi morbidi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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