Dettagli del prodotto
Raccolta manuale al 100% in piccole cassette forate. Ricevimento al tavolo di selezione. Diraspatura e pigiatura. Macerazione prefermentativa seguita da fermentazione alcolica per circa 2 settimane. Fermentazione malolattica in barrique. Invecchiamento per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Note di degustazione:
L'origine delle uve in "field blend" ha permesso di unire la grande complessità aromatica di Vinhas Velhas alla grande concentrazione di Douro Superior. Note di frutta molto matura, cisto e spezie, bilanciate dalla freschezza di Touriga Nacional. Il lungo invecchiamento in botte ha aggiunto struttura e complessità all'insieme molto elegante. Grande potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato a temperatura di 15°C. Servire a temperatura di 16°C - 18ºC.
Abbinamenti:
Fantastico con prosciutto iberico affumicato, arrosti, selvaggina, carni affumicate e altri piatti tipicamente mediterranei e intensi di carne scura. Eccellente con formaggi caprini stagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione