Dettagli del prodotto
Origini dell'uva da Quinta de Roriz, raccolta tra il 9 settembre e il 5 ottobre. Quinta da Perdiz, la raccolta è iniziata il 23 settembre ed è terminata il 5 ottobre. Il triage manuale viene effettuato su un tavolo di cernita dopodiché le uve vengono diraspate prima di passare attraverso una seconda selezione meccanica acino per acino, prima di essere pigiate delicatamente. Le uve vengono quindi trasferite ai tini di fermentazione e, una volta nei tini, vengono inoculate con una coltura di lievito appositamente selezionata e la fermentazione avviene intorno ai 25ºC. La macerazione è molto soffice e regolata in modo tale da produrre un vino destinato ad un consumo più precoce, tuttavia con una grande capacità di maturazione in bottiglia. Affinamento 13 mesi in botti di rovere francese da 400 L.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz,Sousão,Tinto Cão
Note di degustazione:
Centro granato profondo con vivido bordo rosso velluto. Aromi di prugne e attraenti note resinose. Lussureggiante e avvolgente con soddisfacenti frutti neri puri e compatti, che mostrano sfumature minerali e speziate, sottolineate da una fine acidità.
Consigli di conservare e servire:
Pronto per essere bevuto ora, anche se ha il potenziale di invecchiamento per svilupparsi ulteriormente in bottiglia ancora per qualche anno.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2013 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2012 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2012 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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