Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale. Ricezione con diraspatura e pigiatura immediata, le uve vengono convogliate nei serbatoi di fermentazione in tubazione massiva con scambiatore di calore. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox da 18 tonnellate, con fermentazione a circa 24 °C. Macerazione più intensa e prolungata, con temperature di fermentazione più elevate e fermentazione malolattica parziale in legno. Parte del lotto affina per un periodo di 12 mesi in rovere prevalentemente francese, con una piccola percentuale di legno americano.
Vitigni:
Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Colore rosso intenso, aroma tipico dei grandi vini ottenuti da un blend di nobili vitigni del Douro, molto complesso grazie all'affinamento in mezze botti di rovere nazionale. Sapore intenso e ricco, pronto da bere, che migliora notevolmente con l'affinamento in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 15°C.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente ai piatti tradizionali portoghesi, come il vitello Maronesa al forno e la pernice in umido.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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