Dettagli del prodotto
La scelta delle uve avviene in vigna al fine di raccogliere i grappoli in perfetto stato di maturazione e sanità, confezionati in cassette da 20 kg, posti direttamente in tini di acciaio inox, a grappolo intero, dove vengono calpestati e fermentano spontaneamente e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, la malolattica viene svolta in barriques, dove affina per circa 16 mesi. Dopo questo affinamento in barrique, il vino è stato trasferito nuovamente in acciaio inox, dove è stato travasato staticamente per un mese, venendo imbottigliato senza incollaggi e con una leggera filtrazione.
Vitigni:
Pinot Noir
Note di degustazione:
Il colore è aperto e vivido. Al naso rivela la sottigliezza delle note floreali alla viola completate da sfumature di ciliegia e lampone. In bocca è estremamente elegante, delicato, fresco, con note di frutti rossi e un tocco di erbe aromatiche, con un finale lungo e persistente. Questo è senza dubbio uno dei migliori esempi del potenziale del Pinot Noir in una regione complessa come il Douro.
Consigli di conservare e servire:
Stoccaggio Sdraiati al riparo dalla luce diretta. Servire ad una temperatura di 16°C.
Abbinamenti:
Ostriche, pesce, pollame e carni bianche. Suggerimenti vegetariani: piatti con tuberi (rape, patate dolci, barbabietole), Caesar salad, piatti con formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione