Dettagli del prodotto
Le uve vengono pigiate delicatamente dopo la diraspatura. Ad una breve macerazione pre-fermentativa segue la fermentazione con macerazione sulle bucce per 6-8 giorni a temperatura controllata di 28 ºC, con rimontaggi abbastanza frequenti. Successivamente subisce diverse settimane di macerazione post-fermentativa, prima che il vino venga separato dalle sostanze solide con cui viene fermentato e venga indotta la fermentazione malolattica. Tutto il vino viene affinato in botti di rovere francese per 30 mesi.
Vitigni:
Tinta Roriz,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Limpido e di colore rubino. Altamente complesso, fresco e intenso. Emana note di frutta rossa, come la fragola, con ulteriori note di resina di aghi di pino e mentolo fresco. Il legno è eccezionalmente ben integrato e perfettamente equilibrato, conferendo complessità con una discreta sfumatura di spezie. In bocca è intenso e molto complesso. È un vino di grande eleganza, grasso e voluminoso e la sua buona acidità gli dona vivacità. I tannini morbidi gli conferiscono molta struttura ed equilibrio, in un finale lungo e persistente che rivela il suo grande potenziale di affinamento in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Ottimo accompagnamento per piatti a base di carni rosse, arrosti e formaggi vari.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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