Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Piantate in un terreno caratterizzato da scisto e granito, le uve sono a regime di produzione integrata, essendo state raccolte secondo il loro perfetto stato di maturazione. Raccolta manuale, in cassette da 20Kg, e durante la notte, permettendo una selezione più attenta e preservando meglio gli aromi. In cantina la pigiatura è diretta a grappolo intero, decantazione a freddo senza additivi, poco intervento nell'intero processo. Basso contenuto di solforosa. 15% di fermentazione in botti di rovere francese, con affinamento di 6 mesi.
Piantate in un terreno caratterizzato da scisto e granito, le uve sono a regime di produzione integrata, essendo state raccolte secondo il loro perfetto stato di maturazione. Raccolta manuale, in cassette da 20Kg, e durante la notte, permettendo una selezione più attenta e preservando meglio gli aromi. In cantina la pigiatura è diretta a grappolo intero, decantazione a freddo senza additivi, poco intervento nell'intero processo. Basso contenuto di solforosa. 15% di fermentazione in botti di rovere francese, con affinamento di 6 mesi.
Vitigni:
Castelão
Note di degustazione:
Salmone chiaro. Floreale con alcune note molto morbide di frutti rossi. Attacco medio con buona acidità e finale di media persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Servire tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Si accompagna bene a zuppe e piatti di pesce, ma anche piatti leggeri di carne o cucine più speziate data la sua corposità e complessità aromatica.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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