Dettagli del prodotto
La produzione segue i protocolli dell'agricoltura sostenibile con rese controllate per la massima qualità mediante potature rigide, rimozione dei germogli secondari e diradamento dei grappoli. A maturazione ottimale le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette permettendo le operazioni di controllo qualitativo di selezione dei grappoli in vigna e sul tavolo di cernita. Dopo la cernita e la pigiatura, le uve vengono convogliate per gravità in piccoli tini e fermentate dal solo lievito indigeno a 27ºC. La macerazione post-fermentativa dura 21 giorni. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Castelão,Trincadeira,Alfrocheiro,Baga,Tinta Carvalha,Tinta Miúda
Note di degustazione:
Colore rosso rubino intenso, mostra un aroma concentrato di frutti neri che si uniscono a sottili note erbacee e floreali. Al palato, la frutta matura concentrata contrasta con un tannino potente ma ben arrotondato che termina in un finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16ºC.
Abbinamenti:
Si abbina a piatti di cacciagione o carni rosse ben condite.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Robert Parker;
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 89 punti Wine Spectator Magazine;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione