Dettagli del prodotto
La vinificazione avviene presso la cantina Quinta de Azevedo, con una delicata raccolta e diraspatura per preservare il più possibile le caratteristiche delle uve. Il mosto viene gestito a temperatura controllata e protetto dall'ossidazione con gas inerti. La pressatura è soffice in pressa pneumatica con una leggera macerazione pre-fermentativa. La fermentazione avviene a temperature comprese tra 16 e 18 °C. Circa il 10% del lotto fermenta a contatto con le bucce. Il vino affina in vasche di acciaio inox con battonage delle fecce fini per 6 mesi; il 5% del lotto affina in botti usate.
Vitigni:
Loureiro,Alvarinho
Note di degustazione:
Di colore giallo citrino, limpido. Profumo espressivo con predominanza di note di frutta a polpa gialla, in particolare di nettarina. Note di agrumi maturi e un po' di frutta tropicale fresca. Al palato, ha una consistenza cremosa incorniciata da un'acidità decisa e strutturata. Il finale è equilibrato.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio 12ºC-14ºC.
Abbinamenti:
Questo vino ha un carattere gastronomico dovuto al suo profilo di frutta matura e all'acidità integrata, che si traduce in una sensazione cremosa in bocca, rendendolo un accompagnamento eccellente per piatti di pesce, frutti di mare, insalate ricche e sapori asiatici.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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