Dettagli del prodotto
Raccolta manuale delle uve esclusivamente dalla parcella nota come vinha do chapim. Terreno di terreno argilloso-limoso con pietra rotolata. La migliore parcella di Quinta de Santiago. Fermentazione selvaggia e lenta in tini di acciaio inossidabile. Invecchiamento su fecce fini con batonage periodico per 8 mesi. Vegano, agrumato, elegante e complesso, note di pietra scheggiata, timido agrume. Equilibrato e persistente. Grande freschezza. Minerale e salino, ben marcato dalla sua tensione e vibrante acidità, senza mai perdere di vista il frutto.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Il "vino di vigna" di questa quinta è estremamente costante in qualità e profilo, con un pronunciato colore di limone maturo, leggere note evolutive (invecchia sui lieviti) e sentori di verdure e scorza d'arancia. Corposo e complesso, con frutta stratificata, fine, preciso, fresco, ottimo vino.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio consigliata tra 10 e 12º C.
Abbinamenti:
Ideale con antipasti, insalate e frutti di mare, branzino alla griglia, ostriche al naturale, vongole al vapore, gamberi saltati, tonno, carni bianche o curry di agnello.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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