Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate in campo, e trasportate in cantina in poco tempo in cassette da 18 kg. Dopo la completa diraspatura delle uve, la fermentazione avviene in tini orizzontali a bassa temperatura, consentendo alla fermentazione di svolgersi a pieno contatto con le bucce durante tutto il processo di fermentazione e intensificando la "concia". Dopo la fermentazione, il vino invecchia in tini di acciaio inox per un periodo di 6 mesi prima di essere imbottigliato.
Vitigni:
Avesso
Note di degustazione:
Casal de Ventozela Deep Skin è un vino bianco da fermentazione, dal profilo austero ed elegante. Con un colore intenso, dato dal contatto del mosto con la buccia, e tannini “taglienti”, che diventano più rotondi con l’invecchiamento in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare piatti a base di pesce grasso, carni rosse, salumi affumicati e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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