Dettagli del prodotto
L'uva raccolta a mano arriva in cantina in cassette da 20 kg. Il 70% dei grappoli viene diraspato e pigiato delicatamente, il resto viene aggiunto a grappoli interi. Fermentazione in lagares di granito con follature regolari. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese. Affinamento in botti di oltre quattro anni per 10 mesi.
Vitigni:
Pinot Noir
Note di degustazione:
Tipico colore granato chiaro. Delicati aromi di melograno, amarena e frutti di bosco, con sfumature agrumate di melograno-arancia e pompelmo maturo. Sottili note di terra umida, sottobosco e spezie. Struttura dal piacevole equilibrio, vibrante freschezza, avvolta da tannini fini e ben integrati. Finale rinfrescante, elegante e fragrante.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 15 e 17°C, dove la sua freschezza e profondità raggiungono il massimo.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a carni rosse, stufati, formaggi stagionati o a pasta dura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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