Dettagli del prodotto
Aragonez e Tinta Miúda sono stati scelti a mano. In cantina le uve sono state diraspate. Lo schiacciamento - passivo - era il risultato del trasporto al magazzino. Un giorno di macerazione pre-fermentativa e poi fermentato ad una temperatura di 23º C. La trasformazione malolattica finale è stata effettuata in una vasca di cemento. Aragonez è maturato in botti usate di rovere francese (80%) e americano (20%). Tinta Miúda invecchiata in botti di rovere francese usate. Il lotto ha riposato per altri 12 mesi in tini di acciaio inox per un miglioramento sensoriale e una maggiore complessità. Per preservarne la qualità è stato imbottigliato senza trattamenti, che potrebbero dar luogo alla formazione di un deposito naturale.
Vitigni:
Aragonêz,Tinta Miúda
Note di degustazione:
Ha un colore intenso e brillante. Frutta rossa fresca ed estremamente elegante, note boisé e delicate suggestioni vegetali. Avvolto in un legno ben integrato che porta spezie dolci e cacao, tutto si basa su uno sfondo calcareo che durerà nella memoria. In bocca è elegante, squisito nell'equilibrio tra la generosità del corpo, pieno di sostanza e vibrante freschezza. Ha tannini ampi, lussuosi e ricchi, integrati, che elevano l'esperienza gustativa. Il finale è mirabilmente lungo e avvolgente.
Consigli di conservare e servire:
Anche se può essere consumato subito, ha il potenziale per evolversi per molti anni in bottiglia, a patto che sia correttamente conservato. Aprire 1 ora prima di servire. Consumare ad una temperatura di 15º C – 17º C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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