Dettagli del prodotto
Le uve hanno subito una macerazione prefermentativa a basse temperature. La Fermentazione Alcolica è stata fatta in tini a temperatura controllata non superiore a 26ºC per 12 giorni e utilizzo di robot da calpestio. La fase della fermentazione malolattica e' avvenuta in barrique nuove al 90% di rovere francese per 20 mesi.
Vitigni:
Syrah,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Colore intenso, sfumature violacee con buona concentrazione al naso. Aroma ricco, con note di frutta rossa matura e alcune note floreali, ben integrate con gli aromi del rovere francese. In bocca ha un'ottima struttura con tannini maturi, che conferiscono al vino un grande corpo e un grande potenziale per l'affinamento in bottiglia. Il retrogusto è ricco, elegante e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 89 punti Robert Parker;
. 88 punti Wine Spectator Magazine;
. 17 punti Revista de Vinhos;
. Raccomandato International Wine Challenge 2014.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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