Dettagli del prodotto
Charles Symington ha creato questo Porto Tawny invecchiato 80 anni per celebrare l'ottantesimo compleanno di suo padre e predecessore, Peter Symington, e celebrare così la sua illustre carriera e il suo carattere esemplare. Data la sua immensa qualità, si è deciso di imbottigliarlo e distribuirlo in quantità limitata. Il blend di 80 anni è composto da vini degli anni '40, molti dei quali risalgono alla Seconda Guerra Mondiale.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Questo vino venerabile attrae e seduce, tali sono i suoi aromi e sapori incantevoli. La gamma di aromi è straordinaria, combinando noci, miele, caffè e fichi secchi. Il palato cremoso e dalla consistenza lussuosa è allo stesso tempo concentrato e straordinariamente morbido, levigato da strati di complessità. Presenta morbide note di caramello, mandarino, mela cotogna, pralina, vaniglia, e poi un accenno di caramello tostato nel lungo finale, che si conclude con note di tabacco e tè nero. La discreta acidità conferisce una notevole freschezza, grazia ed equilibrio. Questo magnifico Porto Vecchio è l'incarnazione della raffinatezza del vino e una delizia per i sensi.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia orizzontalmente in un luogo buio e a una temperatura costante, idealmente tra 12ºC e 15ºC.
Abbinamenti:
Un accompagnamento favoloso al cioccolato fondente, ma può essere gustato anche da solo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 98 punti Revista de Vinhos;
. 19,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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