Dettagli del prodotto
Pressatura diretta dei grappoli interi, seguita da decantazione statica di 24 ore. La fermentazione inizia in vasche di acciaio inox. Il 30% del lotto viene travasato in barriques di rovere francese usate per completare la fermentazione. Successivamente, il vino affina parzialmente (30%) in barriques usate con cemento leggero per circa quattro mesi. La parte affinata in barriques e acciaio inox viene preparata a metà febbraio e l'imbottigliamento avviene con chiarifica e leggera filtrazione.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Verde lime brillante. Profumo fruttato con note di limone e mela verde, leggero sentore di vaniglia tostata e un finale ben complesso. Al palato è caratterizzato da una fresca acidità e da un corpo medio. La fresca acidità è ben bilanciata dalla moderata gradazione alcolica. Il finale è fresco e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10/12ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con i frutti di mare, il pesce fresco alla griglia, le carni bianche e come antipasto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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