Dettagli del prodotto
Dai vecchi vigneti di Tapada do Castanheiro, a Mêda, a 600 metri di altitudine, nasce un vino unico, frutto di un'armoniosa combinazione di uve bianche e rosse, che rivela l'essenza delle terre del Douro. Si tratta di un blend di due anni, 2019 e 2020, poiché il vigneto non produce abbastanza ogni anno. L'annata 2019 è invecchiata per 31 mesi in botti, mentre l'annata 2020 ha beneficiato di un periodo di invecchiamento di 19 mesi.
Vitigni:
Tinta Amarela,Rufete,Malvasia Fina,Síria
Note di degustazione:
Colore rubino leggermente aperto. Profumo intenso e molto complesso, con note di arbusti e finocchio, spezie come pepe, chiodi di garofano e noce moscata, sentori di tartufo bianco, frutti rossi vivaci come ciliegie, pietrosi e con una discreta legnosità. Al palato, ha un attacco morbido, tannini rotondi, acidità vibrante, note speziate e arbustive, frutti rossi e un finale molto lungo ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, lontano dalla luce diretta. Perfetto da servire tra 11/12ºC.
Abbinamenti:
Sashimi, carpaccio, frutti di mare, carni bianche, cucina italiana e vegetariana.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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