Dettagli del prodotto
Raccolta manuale delle uve all'inizio di ottobre, nei vigneti delle Vinhas Velhas (Vecchie Viti) che hanno più di 80 anni, non essendo state colpite da botrytis cinerea. Dopo un'accurata cernita in vigna e il trasporto in cassette da 20 kg, le uve sono state poi totalmente diraspate e pigiate. La macerazione prefermentata è avvenuta a freddo (10°-12°C), così come la fermentazione alcolica (sotto i 25°C), con omogeneizzazione mediante il tradizionale processo di calpestio (pisa a pé), per una maggiore estrazione del colore e aroma, sempre in "lagares" aperti, con interno in acciaio inox e temperatura controllata.
Vitigni:
Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Amarela,Tinta Roriz,Sousão
Note di degustazione:
Sapore di frutti rossi giovani di buona intensità. C'è una sfumatura di marmellata di fragole. Ingresso morbido e avvolgente. È un vino che appaga la bocca con la sua struttura tannica fine e discreta. L'acidità conferisce al vino una certa freschezza che ben si bilancia con la sua naturale dolcezza.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Si abbina a piatti a base di carni bianche, grigliate o arrosti, pesci stagionati, risotti e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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