Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale. Uve da un unico vitigno della varietà Encruzado, di Quinta do Ribeiro Santo. Diraspatura totale. Macerazione prolungata in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni insieme alle masse. Temperatura di fermentazione intorno ai 17ºC. Al termine della Fermentazione, le masse vengono pigiate separando la lacrima dalla pressa. Miscela ottenuta da vino torchiato e lacrimato.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Colore oro. Naso complesso con note di frutta bianca, agrumi e qualche pietra bagnata. In bocca è fresco e strutturato. Un'acidità vibrante che dimostra il potenziale di invecchiamento. Un bianco dal finale lungo e vibrante.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco alla griglia e piatti a base di carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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