Dettagli del prodotto
Diraspatura totale, defecazione statica naturale. 100% fermentato in botti di secondo uso. Maturazione per 36 mesi in botti di rovere francese di 2° passaggio.
Vitigni:
Encruzado,Bical,Malvasia Fina
Note di degustazione:
Colore agrumato intenso. Aroma predominante nelle note di complessità; frutta secca, cereali tostati, note di panificazione e sfumature di finocchio. Sapore complesso, fresco, untuoso con lunga persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a 11ºC.
Abbinamenti:
Perfetto da abbinare a pesce e carne alla griglia, arrosto o in umido purché poco conditi e ben strutturati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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