Dettagli del prodotto
Dopo una raccolta attenta e meticolosa dei migliori grappoli, l'uva è stata inviata in un contenitore refrigerato, dove ha trascorso 12 ore a 6 gradi. Il giorno seguente, è stata trasportata in cantina in un ambiente refrigerato, dove è stata completamente diraspata e pigiata all'ingresso del serbatoio di fermentazione. La fermentazione è avvenuta in grandi serbatoi, con un rapporto di superficie di contatto ottimale e una temperatura controllata di 24ºC, con fermentazione totale per 20 giorni. Dopo la fermentazione e l'estrazione pulita, il vino è invecchiato per 6 mesi in acciaio inossidabile e 6 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Aragonêz,Castelão,Grand Noir,Syrah
Note di degustazione:
Di colore rubino medio-intenso, con sentori di viola. Al naso è invitante, con enfasi su frutta rossa e frutti di bosco. Al palato è ambizioso, con un attacco intenso e pieno di frutta. La sua forte struttura e l'acidità precisa gli conferiscono una freschezza accattivante, che porta a un finale teso, quasi elettrico, con ottima persistenza ed equilibrio.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 14ºC e 16ºC.
Abbinamenti:
Tra i piatti forti ci sono i piatti in umido, con brodo, e anche la selvaggina alla griglia. Si può sorprendere con piatti a base di polpo e baccalà, dove il pomodoro è presente come elemento base.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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