Dettagli del prodotto
Pressatura soffice, decantazione a freddo, fermentazione alcolica a 14-15ºC per 15 giorni. Dopodiché è rimasto in batonnage sulle fecce fini per 4 mesi. È stato poi inoculato e fermentato in bottiglia, utilizzando il classico metodo di spumantizzazione. Affinamento in bottiglia sulle fecce per 22 mesi. Sboccatura effettuata senza dosaggio.
Vitigni:
Arinto,Chardonnay
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino, brillante e attraente, bollicina fine e persistente, ben identificata. Intensità discreta, ma ricca nelle sue componenti aromatiche. Mostra una buona evoluzione e connessione di frutta bianca, pesca e frutta secca. Al palato è strutturato e morbido allo stesso tempo, con acidità molto equilibrata, buona frutta, volume e cremosità senza eccessi, fornendo un finale lungo ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio tra 8ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare. Perfetto abbinamento con sushi e insalate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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