Dettagli del prodotto
Pressatura soffice, decantazione a freddo, fermentazione alcolica a 14-15ºC per 15 giorni. Dopodiché è rimasto in batonnage sulle fecce fini per 4 mesi. È stato poi inoculato e fermentato in bottiglia, utilizzando il metodo classico di spumantizzazione. Affinamento in bottiglia sulle fecce per 18 mesi.
Vitigni:
Arinto,Chardonnay
Note di degustazione:
Buona ricchezza aromatica in cui si percepiscono freschezza e mineralità in contrasto con note di frutta tropicale, leggere note burrose e ben integrate del legno delle botti in cui ha fermentato; con buon volume in bocca e untuosità, in un buon stile borgognone, mantiene una vivace freschezza con un finale prolungato di frutta di qualità, anticipando un potenziale di buona evoluzione.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio tra 8ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Si accompagna a formaggi morbidi, merluzzo al forno e altri pesci grassi arrostiti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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