Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raffreddamento delle uve in cella frigorifera per 24 ore a 10ºC. Cernita manuale su tavolo vibrante. Pressatura sottovuoto dei grappoli interi in un ciclo lento e delicato. Decantazione a freddo del mosto per 48 ore. Fermentazione in botti nuove di rovere francese da 500 litri per 25 giorni. Invecchiamento per sei mesi su fecce fini con batonnages periodici.
Raffreddamento delle uve in cella frigorifera per 24 ore a 10ºC. Cernita manuale su tavolo vibrante. Pressatura sottovuoto dei grappoli interi in un ciclo lento e delicato. Decantazione a freddo del mosto per 48 ore. Fermentazione in botti nuove di rovere francese da 500 litri per 25 giorni. Invecchiamento per sei mesi su fecce fini con batonnages periodici.
Vitigni:
Chardonnay
Note di degustazione:
L'aroma di questo Chardonnay si distingue per i suoi sapori agrumati, di mela verde e freschi tropicali, in perfetta armonia con leggere note tostate di legno. Al palato è ampio e molto equilibrato, con un'ottima acidità e un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
La temperatura di servizio ideale è compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Ideale con pesce, frutti di mare, cucina asiatica e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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