Dettagli del prodotto
Uve raccolte a mano nel mese di ottobre. Selezione delle uve in campo e in cantina, diraspatura totale e pigiatura soffice. Macerazione prefermentativa per 3 giorni in frantoi da 800 kg, fermentazione a temperatura controllata per 2 settimane e macerazione post-fermentativa “Cuvaison” per 2 settimane. Pressatura soffice delle masse seguita da pressatura malolattica in vasca di acciaio inox. Affinamento in botti di rovere francese usate e nuove per 16 mesi con bâtonnage.
Vitigni:
Cabernet Sauvignon,Merlot,Syrah
Note di degustazione:
Colore rosso denso. Al naso sono molto presenti note floreali e cisto, sul finale si notano frutta fresca come more e mirtilli in perfetta armonia con le note di botte. In bocca molta intensità con tannini decisi che elevano le note di frutta rossa, donando molta freschezza all'insieme. Si percepisce chiaramente il terroir dove è stato prodotto il vino con note di pino e bosco, eleganti e di buona persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16º-18º C.
Abbinamenti:
Si abbina a formaggi intensi e “piatti in pentola”, come spezzatino di agnello, brodi di riso e piatti di selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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