Dettagli del prodotto
Fermentazione molto lenta con lieviti indigeni a bassa temperatura (17ºC per preservare i più delicati aromi varietali) in “micro-lagar” con programma di calpestio meccanico su misura; Interruzione della fermentazione con acquavite di vino a 77º V/V neutra esattamente a metà per raggiungere il miglior equilibrio tra dolcezza naturale, alcol, struttura e tutti i suoi elementi, preservando un'enorme purezza di frutta; Invecchiamento 2 anni in magazzino.
Vitigni:
Touriga Nacional,Malvasia Preta,Tinta Amarela
Note di degustazione:
Completamente opaco. Un'esplosione di aromi! Frutti di bosco, erbe aromatiche, prugna, liquirizia, foglia di eucalipto, grafite... estremamente complesso. Il livello di concentrazione è impressionante, ma con una scorrevolezza disarmante. Un vino assolutamente straordinario che potrebbe durare oltre 100 anni.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia su un fianco, in un luogo fresco, asciutto e buio. Dovrebbe essere aperto un'ora prima di servire. Servire a 14º C.
Abbinamenti:
Formaggi, cioccolato fondente, dolci ai frutti rossi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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