Dettagli del prodotto
Le Porto Vintage di Dow vengono prodotte solo in annate di qualità eccezionale e rappresentano solo una parte molto piccola della produzione totale dell'azienda in quell'anno. In media solo due o tre volte ogni dieci anni le condizioni meteorologiche sono sufficientemente buone da consentire la realizzazione del Dow's Vintage Port. Nel corso del XIX e XX secolo, i Vintage Port di Dow sono stati vini di riferimento praticamente in ogni grande annata, stabilendo costantemente gli standard tra tutte le case di Porto. I Porto Vintage di Dow provengono dai migliori vigneti dell'azienda; Quinta do Bomfim e Quinta de Senhora da Ribeira. Ogni proprietà contribuisce allo stile unico e distintivo del Dow.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Potente, raffinato e succulento, con un surplus di sapori di prugna scura, kirsch e cassis che sono untuosi e lunghi. Mostra molta presa, presentando un finale lungo e pieno, pieno di spezie asiatiche e accenti di crostata di lampone. Ricco e cioccolatoso. Uno per secoli.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio tra 15ºC e 16 ºC
Abbinamenti:
Può essere apprezzato come aperitivo o in qualunque altra occasione. Accompagnamento ideale per noci, formaggi o dessert.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. Wine Spectator 'Wine of the Year' 2014;
. 99 punti Wine Spectator Magazine;
. 98 punti Robert Parker;
. 97 punti Stephen Tanzer;
. 97 punti Wine & Spirits Magazine;
. 96 punti CellarTracker;
. 96 punti James Suckling;
. 96 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 18,5 punti Jancis Robinson.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
98 points·Dows Vintage Port 2011
expand_moreThe 2011 Dow Vintage Port was made from no less than 44 separate ferments from finest fruit sourced from Quinta do Bomfim (35% of the blend), Quinta da Senhora da Ribeira (42%) and the Santinho (14%) and Cerdeira (6%) estates. Just six of the best lots were used in the final blend, which consists of 40% Touriga Franca, 36% Touriga Nacional, 10% Sousao and 14% of old vine plantings. It has a beautiful, quite extravagant bouquet with copious black and red fruit, Indian spice, and hints of menthol and orange rind that unfold wonderfully in the glass. The palate is a sumptuous affair, one that is beautifully balanced with velvety smooth, plump tannins, copious black fruit with a harmonious, white pepper-tinged finish that is a decadent delight. This is one of the finest of the declarations of 2011 Vintage Ports, a sublime expression of the vintage you would be foolish not to buy. This is Dow at its best. 5,000 cases have been declared.