Dettagli del prodotto
Trattandosi di un vino di ottima qualità destinato ad un prolungato invecchiamento, è fondamentale un'accurata selezione di uve di qualità superiore provenienti dai migliori appezzamenti. Questi vengono accuratamente trasportati in cantina, per essere ricevuti nelle migliori condizioni. Dopo aver ricevuto le uve, queste vengono pigiate senza diraspatura. La fermentazione avviene per 3-4 giorni in presse a calpestio per una maggiore estrazione di colore e aromi. Al momento opportuno si separano le bucce, alle quali si aggiunge acquavite di vino al 77%, in modo che il vino abbia il 19,5% di alcol e da 100 a 120 g/l di zuccheri riduttori. Successivamente il vino affina per un massimo di 2 anni prima dell'imbottigliamento, per poi completare la sua evoluzione in bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Colore rubino scuro e intenso. Profumo esuberante, giovane, fresco e molto complesso, inizialmente segnato dalla presenza di note resinose, quasi vegetali, con sentori di eucalipto, cisto e mentolo. Spiccano anche aromi di prugna nera, mora e ribes, intervallati da sfumature floreali molto presenti, caratteristiche del Touriga-Nacional. Vino corposo e di ottimo volume, rivela tannini ben marcati, decisi, levigati e avvolgenti in un morbido set in bocca. Presenta un grande equilibrio tra dolcezza e acidità, in cui il suo sapore trasmette perfettamente le sensazioni aromatiche e la freschezza, esaltate dalle note di mora e mentolo, che si estendono in un finale di grande persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di degustazione consigliata: da 16 a 18 °C.
Abbinamenti:
Un Vintage può essere gustato senza accompagnamento, ma si abbina ugualmente bene a formaggi grassi e dolci al cioccolato o ai frutti rossi. Per gli intenditori di un buon sigaro, può creare esperienze uniche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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