Dettagli del prodotto
La spina dorsale dei porti vintage di Fonseca sono i vini estratti principalmente dalle tre quintas di Fonseca, tutte situate nella Cima Corgo: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal. Le migliori uve di queste quintas producono i suoi classici porti d'annata. L'uva viene ancora pigiata a piedi nelle 'lagares' di pietra di Cruzeiro e Panascal. I porti vintage Fonseca sono rinomati per il loro voluttuoso frutto ricco, la densità che riempie la bocca, la struttura tannica e la "presa". Sono vini di razza, equilibrio e grande complessità.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Uno stretto anello magenta attorno a un nucleo di nero viola come l'inchiostro. Il naso si apre con un'esplosione di frutti di bosco scuri, densi e succulenti, mescolati con aromi di bacche rosse più freschi e vibranti. La mineralità tiene sotto controllo questo fruttato esuberante. In questa fase, il naso è ancora riservato e discretamente aromatico, rivelando sentori di foglia, balsamici e note di cedro di legno segato. La prima impressione al palato, come al naso, è di frutti a bacca scura fitti e densi, che poi esplodono a metà palato e si innalzano nel lungo finale. La pasta è rotonda e vellutata ma i tannini tesi e nerboruti e un filo di acidità frizzante donano compattezza e struttura. Il frutto stratificato e complesso tipico di Fonseca domina questo vino pesante e potente.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia su un lato, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
I porti vintage sono bevande dopo pasto. Portali con formaggio come Stilton o Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Young Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 98 punti Robert Parker;
. 19,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 19 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione