Dettagli del prodotto
Vinificazione con diraspatura totale seguita da pigiatura soffice e macerazione sulle bucce per circa 12 ore. Dopo questo periodo in atmosfera inerte, la pressatura è stata effettuata in pressa pneumatica, seguita da un periodo di chiarificazione del mosto, della durata di 24-48 ore, a seconda della varietà e dello stato di maturazione. Iperriduzione prefermentativa in atmosfera inerte, seguita da fermentazione alcolica a 13°C. I vini sono stati affinati in acciaio inox e botti di rovere francese, sulle fecce fini, fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Gouveio,Rabigato,Viosinho
Note di degustazione:
Questa vendemmia ha prodotto un vino molto fresco e complesso, con note agrumate, in armonia con discrete sfumature floreali e spiccate note minerali tipiche del terroir, arricchite da lievi sentori di legno. Il lungo "battonage" gli conferisce un volume sorprendente in bocca. Finale molto lungo, fresco e minerale.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente freddo, tra i 12 e i 14°C.
Abbinamenti:
È un bianco ideale per accompagnare tutti i tipi di pesce, frutti di mare o carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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