Dettagli del prodotto
Questo progetto è nato dal desiderio di tre enologi – Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges – di creare un vino insieme. La location scelta è stata Dão, una regione per la quale condividevano una comune ammirazione, nata dalla degustazione di vini degli anni '60 e '70, sorprendentemente eleganti e freschi. La straordinaria identità e complessità di questi vini ha ispirato i vini MOB.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Presenta un aroma intenso e di grande complessità, che mette in risalto il contributo di vecchie viti di varietà tradizionali regionali. Il profilo aromatico presenta frutti neri e rossi maturi, completati da note terziarie di bosco, resina e aghi di pino, suggerendo un invecchiamento controllato in bottiglia. Al palato rivela grande concentrazione e profondità, bilanciate da una decisa acidità e tannini fini, con un profilo vegetale morbido e succulento. Vanta una struttura elegante, con una trama avvolgente e un finale lungo, persistente e armonioso. Un vino da invecchiamento, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Consumare a 15/17ºC.
Abbinamenti:
ottimo accompagnamento a piatti di carne, selvaggina, salumi e formaggi, soprattutto a pasta molle.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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