Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte per vitigno e per appezzamento, e sono state sottoposte a rigorosi controlli di qualità. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, le uve sono state convogliate per gravità in piccoli tini di acciaio inox con controllo della temperatura, dove sono state vinificate per varietà. La fermentazione alcolica si è svolta per un periodo di circa 8 giorni ad una temperatura media di 27ºC. Il 40% del vino affina per 6 mesi in botti da 225 litri di rovere francese usato, mentre il resto riposa in vasche di acciaio inox. Dopo l'invecchiamento, il vino è stato sottoposto a leggera chiarifica e filtrazione prima dell'imbottigliamento. Successivamente è stato imbottigliato senza trattamento di stabilizzazione a freddo e, quindi, nel tempo può formarsi un deposito naturale nella bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Note di degustazione:
Colore rubino intenso con sfumature violacee. Questo vino ha un aroma con note prominenti di frutti rossi maturi e fiori, un tratto spesso associato alla Touriga Nacional. Ha un carattere balsamico con note aggiuntive di mentolo fresco. Al palato il vino ha un volume eccellente, una struttura ben integrata e un'acidità molto equilibrata che invita a un finale lungo e armonioso.
Consigli di conservare e servire:
Questo vino ha un buon potenziale di invecchiamento e, se conservato in condizioni adeguate, evolverà positivamente nei prossimi 10 anni. Servire ad una temperatura tra i 15ºC-17ºC. Questo vino va travasato dopo i 4-5 anni di età.
Abbinamenti:
Grazie al suo eccellente equilibrio, questo vino è fantastico da bere da solo. Si abbina meravigliosamente anche con formaggi poco stagionati e si abbina bene con carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos;
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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