Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale, seguita da cernita manuale dell'uva - effettuata acino per acino, consentendo un elevato controllo dell'omogeneità qualitativa fin dall'inizio del processo produttivo. Le uve sono state pigiate, seguita dalla chiarificazione del mosto con il metodo tradizionale - per gravità ea bassa temperatura. Le fermentazioni sono avvenute in barrique di rovere francese e vasche di acciaio inox, a temperatura controllata e utilizzando lieviti neutri, che permettono una maggiore espressione del terroir. Per 6 mesi in vasche di acciaio inox e barrique di rovere francese, con bâtonnage. In bottiglia per 24 mesi.
Vitigni:
Arinto,Roupeiro,Fernão Pires,Trincadeira das Pratas,Malvasia Fina
Note di degustazione:
Colore paglierino, agrumato. Profumo intenso e complesso, con note di frutta tropicale, arancia, frutta secca e fosforo. In bocca si rivela la complessità di un'evoluzione molto elegante, in cui spiccano frutta matura, mineralità e lunga acidità. Finale molto ricco e intenso, di grande persistenza e carattere.
Consigli di conservare e servire:
Servire a temperatura 12-14ºC.
Abbinamenti:
Perfetto da abbinare a grigliate di pesce, frutti di mare, carni bianche, insalate e piatti a base di formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 18 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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