Dettagli del prodotto
Taylor's Vintage Port è uno dei grandi vini iconici del mondo. Realizzati solo negli anni migliori, noti come annate "dichiarate", i Porto Vintage sono miscelati con i migliori prodotti delle tenute dell'azienda di Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, più recentemente, Quinta do Junco. Dopo ogni vendemmia, la giuria seleziona i migliori vini Porto dalle tre proprietà e questi vengono poi lasciati invecchiare per due inverni in tini di rovere. Nella loro seconda primavera, si gustano di nuovo. Se vengono giudicati di qualità eccezionale, i vini Porto delle tre tenute vengono assemblati insieme, Vargellas apporta struttura, eleganza e complessità al vino e Terra Feita e Junco corpo, profondità e frutta potente e concentrata. In questa fase si deve decidere se un Porto d'Epoca debba essere 'dichiarato'. Perché si possa fare una dichiarazione, la miscela di Porto Vintage deve essere di qualità eccezionale: austera nella sua giovinezza, con un'enorme profondità di sapore e una struttura massiccia, capace di evolversi nel corso degli anni, o decenni, nella quintessenza del grande Porto, un Taylor's Vintage maturo . Storicamente Taylor's ha dichiarato solo circa tre anni Vintage per decennio. I Porto Vintage di Taylor sono rinomati per la loro struttura massiccia e il loro potere aromatico, temperati da una caratteristica sobrietà e sobrietà. I vini Porto da collezione per eccellenza, i Porto Vintage invecchieranno per decenni in cantina, sviluppando lentamente l'eleganza e l'armonia che sono le caratteristiche distintive di un Porto Vintage Taylor's maturo.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Nero opaco al centro con un sottile bordo viola. Stile Taylor's senza compromessi, elegante e preciso. Il naso è intriso di un frutto molto fine e lineare, inebriante e complesso ma trattenuto da una mineralità di grafite. Quinta da Vargellas ha impresso la sua caratteristica fragranza di violette, che pende come un velo profumato sul vino, e ci sono discrete note di terroir di agrumi, erbe selvatiche e gomma di cisto. Il naso è ancora riservato ma c'è una profondità e uno sfondo impressionanti, così come accenni di complessità che devono ancora emergere con il tempo. Il palato è tenuto in posizione da tannini flessuosi e muscolosi, fermo e aderente nel finale, e termina con una potente ondata di frutti di bosco freschi e puri.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia orizzontalmente in un luogo buio a temperatura costante, idealmente tra 12ºC e 15ºC.
Abbinamenti:
I porti vintage sono bevande dopo pasto. Portali con formaggio come Stilton o Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Young Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 100 punti Robert Parker;
. 19,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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