Dettagli del prodotto
La spina dorsale dei porto vintage Fonseca sono i vini ricavati principalmente dalle tre quintas di Fonseca, tutte situate nella Cima Corgo: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal. Le uve più pregiate di queste quintas producono i suoi classici porto vintage. Le uve vengono ancora pigiate a piedi nelle 'lagares' di pietra di Cruzeiro e Panascal. I porto vintage Fonseca sono rinomati per il loro frutto ricco e voluttuoso, la densità che riempie la bocca, la struttura tannica e la 'presa'. Sono vini di razza, equilibrio e grande complessità.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore viola scuro opaco. Aromi freschi di frutti di bosco. Aromi resinosi deliziosamente profumati. Sapori intensi di cioccolato fondente. In bocca è ampio, voluttuoso, corposo, con diversi strati e pieno di consistenza. Finale lungo e intenso.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di aprire due ore prima di servire e decantare. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia di lato, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
I Vintage Port sono drink da dopo pasto. Beveteli con formaggi come lo Stilton o il Gorgonzola. Ma potete anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio uno Steak au Poivre con un Vintage giovane.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 97 punti Robert Parker;
. 94 punti Wine Spectator Magazine;
. 94 punti CellarTracker;
. 91 punti Gismondi on Wine;
. 18 punti Vinum Wine Magazine.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione