Dettagli del prodotto
La spina dorsale dei porti vintage di Fonseca sono i vini estratti principalmente dalle tre quintas di Fonseca, tutte situate nella Cima Corgo: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal. Le migliori uve di queste quintas producono i suoi classici porti d'annata. L'uva viene ancora pigiata a piedi nelle 'lagares' di pietra di Cruzeiro e Panascal. I porti vintage Fonseca sono rinomati per il loro voluttuoso frutto ricco, la densità che riempie la bocca, la struttura tannica e la "presa". Sono vini di razza, equilibrio e grande complessità.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Bel colore intenso con bordo rosso mattone. Buona profondità al naso, dolce e armonico, un po' di spirito al naso, tocchi ricchi e morbidi di cioccolato fondente e ciliegia (pomodoro ciliegino). Vino armonico, elegante, di buona struttura con esaltanti sentori di spezie e menta, frutto molto concentrato, morbido. Un delizioso Porto Vintage ora con buoni tannini per portarlo alla vecchiaia. Sembra più morbido del solito. Naso di chiusura. Frutto grosso, ribes nero e mora, vere e proprie confetture intense con note di cacao e tannini decisi ma setosi. Potente porto vintage. Fine frutta matura, buona espressione, ciliegia, carattere affascinante.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia su un lato, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
I porti vintage sono bevande dopo pasto. Portali con formaggio come Stilton o Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Young Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 97 punti Stephen Tanzer;
. 97 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 96 punti Robert Parker;
. 96 punti Wine Spectator Magazine;
. 95 punti Jamie Goode;
. 95 punti Wine & Spirits Magazine;
. 94 punti CellarTracker;
. 19,5 punti Decanter Magazine;
. 18 punti Jancis Robinson;
. 19 punti Revista de Vinhos.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
95 points·Fonseca Vintage Port 2003
expand_moreSupple, smooth and sweet with richness and elegance. Very lush and rounded with sweet blackberry fruit and a spicy finish. Smooth and sweet.