Dettagli del prodotto
Sverniciatura totale. Fermentazione per 9 giorni. Macerazione (7 giorni) dopo la fermentazione. Affinamento per 15 mesi in botti nuove di rovere francese Allier e 12 mesi di periodo minimo in bottiglia.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore rubino accentuato. Aromi intensi e complessi, con spezie, eucalipto, amarene e una tostatura molto sottile. Corposo, con struttura eccellente. Tannini fermi (ma ben integrati) e buona acidità, che gli conferiscono una promettente capacità di invecchiamento in bottiglia. Molto elegante e con un finale molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato a temperatura di 15°C. Servire a temperatura di 16°C - 18ºC.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare piatti speziati e carni di selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione