En 2001, Filipa Pato revient au Portugal et décide de créer un projet dans la région de Beiras, centré sur l'étude des lieux.
Partant de l'observation des vignes qui accompagnent l'ensemble du cycle végétatif et des vins qui y donnent naissance, elle tente de créer une base de connaissances qui lui permette d'évaluer l'exposition solaire, le type de sol, la forêt environnante, l'âge de la vigne, la gestion de la caste et de la vigne influence le vin, créant ainsi les meilleures sélections.
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91 pts Revista de Vinhos - "Tola" est un vin précis et révèle le caractère calcaire typique de Bairrada. Il a une couleur jaune pâle...
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91 pts Revista de Vinhos - La robe est d'un rosé intense et profond, de fines bulles veloutées et une mousse crémeuse. Au nez, des...
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91 pts Revista de Vinhos - Il a une touche distincte de fleurs (camomille, fleur de thym), de poires (typique du Bical) et un caractère...
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91 pts Revista de Vinhos - La robe est d'un rosé intense et profond, de fines bulles veloutées et une mousse crémeuse. Au nez, des...
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Notre Sparkling Solera se révèle en bouche avec une mousse vive et un jeu d'arômes captivant. Attendez-vous à un bouquet délicat de...
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Il montre une couleur cerise plus profonde et brillante avec une viscosité bien présente. Nez racé, fruité et élégant avec une touche...
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94 pts Robert Parker - Un vin remarquable pour sa pure expression de Baga. Jeune, les arômes rappellent la violette et la fraise. Après...
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89 pts Revista de Vinhos - Intensément minéral, avec de nombreuses notes de silex, d'herbe fraîche, d'agrumes légèrement fumés...
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18 pts Revista de Vinhos - Rouge cerise profond. De beaux arômes purs Baga de fruits rouges, de garrigue sauvage et un parfum léger,...
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88 pts Revista de Vinhos - Il s'adoucira en un vin délicieux, légèrement sucré et parfumé avec le plus délicieux mélange de mûre, de...
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17,5 pts Revista de Vinhos - Arômes savoureux entrelacés de fruits rubis : fraise, framboise, un peu de prune qui transparaît et...
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90 pts Wine Enthusiast - Vin mousseux aromatique, rafraîchissant, honnête et élégant avec une acidité invitante. Un vin que vous serez...
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89 pts Revista de Vinhos - Vin mousseux aromatique, rafraîchissant, honnête et élégant avec une acidité invitante. Un vin que vous...